Los salazoneros sicilianos en el Cantábrico
Novembre 27 @ 18:00 - 20:00
Il prossimo 27 novembre, l’Associazione Siciliani in Spagna e l’Associazione Amistalia organizzano una conferenza dedicata ai pionieri salatori siciliani che, alla fine dell’Ottocento, portarono le proprie conoscenze e tecniche sulle coste del Cantabrico, trasformando l’acciuga in uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia spagnola.
Una storia di emigrazione, tradizione, industria e incontro tra culture, che contribuì anche all’emancipazione lavorativa ed economica delle donne.
Interverranno lo storico Luis Javier Escudero Domínguez e Manuel Aboy Fazzina, discendente di una storica famiglia di imprenditori siciliani. Modererà la storica Mabel Villagra.
27 novembre | 18:00–20:00
Mercado Saludable de Las Ventas, Madrid.
L’incontro si concluderà con una degustazione di prodotti gastronomici italiani.
Vi aspettiamo per riscoprire una pagina affascinante della nostra storia comune!